Các món ăn ngon phải một lần nếm thử khi du lịch Ngã Bảy

Bởi

Các món ăn ngon phải một lần nếm thử khi du lịch Ngã Bảy

Ngã Bảy, thị xã thuộc tỉnh Hậu Giang, được biết đến như một vùng đất sông nước đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, nơi giao thoa của bảy con sông tại chợ nổi Phụng Hiệp – một trong những chợ nổi nổi tiếng nhất miền Tây. Không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa chợ nổi, Ngã Bảy còn là điểm đến ẩm thực hấp dẫn với những món ăn dân dã, đậm chất miền Tây. Ẩm thực Ngã Bảy mang hương vị mộc mạc, phóng khoáng, phản ánh lối sống gần gũi và hào sảng của người dân vùng sông nước. Từ những món ăn đặc sản tại chợ nổi đến các món ăn vặt ven đường, Ngã Bảy mang đến một hành trình vị giác khó quên. Dưới đây là danh sách chi tiết các món ăn ngon không thể bỏ qua khi bạn du lịch Ngã Bảy, được trình bày đầy đủ để giúp bạn khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của vùng đất này.

1. Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miền Tây, và tại Ngã Bảy, món này mang nét riêng với lớp vỏ giòn tan, vàng rực, được làm từ bột gạo pha nước cốt dừa. Nhân bánh gồm tôm tươi, thịt heo, giá đỗ, và đôi khi có thêm củ sắn hoặc lá cách, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm lừng. Bánh xèo được cuốn với rau sống (xà lách, cải xanh, húng quế, diếp cá) và chấm nước mắm chua ngọt, mang đến sự hòa quyện giữa vị giòn, béo và chua ngọt.

Địa chỉ gợi ý:

  • Bánh Xèo Cô Ba (Chợ nổi Phụng Hiệp, Ngã Bảy): Bánh xèo giòn, tôm tươi, được làm ngay tại chỗ.

  • Quán Bánh Xèo 7 Tâm (Đường Lê Lợi, Ngã Bảy): Quán bình dân, bánh xèo cỡ lớn, nhân đầy đặn.

Mẹo thưởng thức: Cuốn bánh xèo trong lá cải xanh, thêm thật nhiều rau thơm và chấm đẫm nước mắm chua ngọt để cảm nhận vị béo, giòn. Ăn khi bánh còn nóng để giữ độ giòn. Nếu thích, thêm ớt tươi để tăng vị cay.

2. Lẩu mắm

Lẩu mắm là món ăn đậm chất miền Tây, rất phổ biến ở Ngã Bảy. Nước lẩu được nấu từ mắm cá sặc hoặc mắm cá linh, tạo nên mùi thơm nồng đặc trưng, kết hợp với sả, nghệ, và cà chua để làm dịu vị mắm. Lẩu mắm được ăn kèm với các loại rau đồng như bông điên điển, rau muống, bắp chuối, kèo nèo, cùng tôm, cá, mực, và thịt heo. Món này thường đi kèm bún tươi, mang đến vị mặn mà, ngọt thanh và chút cay nồng.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán Lẩu Mắm Cô Năm (Đường 30/4, Ngã Bảy): Lẩu mắm đậm vị, topping phong phú, giá hợp lý.

  • Nhà hàng Phụng Hiệp (Gần Chợ nổi Phụng Hiệp): Không gian thoáng đãng, lẩu mắm chuẩn vị miền Tây.

Mẹo thưởng thức: Nhúng rau và hải sản vừa chín để giữ độ tươi ngon. Thêm ớt tươi hoặc mắm ruốc để tăng độ đậm đà. Ăn kèm bún tươi để cân bằng vị béo. Nếu không quen mùi mắm, bạn có thể yêu cầu quán giảm mắm để dễ thưởng thức hơn.

3. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã không thể thiếu ở Ngã Bảy, mang đậm phong cách miền Tây. Cá lóc tươi được làm sạch, xiên que tre, phủ rơm hoặc nướng trực tiếp trên than hồng, tạo nên lớp da giòn và thịt ngọt tự nhiên. Món này được cuốn với bánh tráng, bún, rau sống (xà lách, húng quế, diếp cá), và chấm nước mắm me hoặc mắm nêm.

Địa chỉ gợi ý:

  • Quán Cá Lóc Nướng Cô Tư (Chợ nổi Phụng Hiệp): Cá lóc tươi, nướng tại chỗ, thơm lừng.

  • Nhà hàng Sông Nước (Đường Nguyễn Huệ, Ngã Bảy): Cá lóc nướng trui chuẩn vị, không gian gần gũi.

Mẹo thưởng thức: Cuốn cá lóc với nhiều rau sống và bún, chấm nước mắm me để có vị chua ngọt hài hòa. Thêm ớt tươi nếu thích cay. Ăn ngay khi cá vừa nướng xong để cảm nhận độ giòn của da cá.

Viết một bình luận